2017.11

よく作る甘辛の肉そぼろめも。数日持ちます。冷凍もできます。作っているといい香り過ぎて幸せな気持ちになります。材料豚ひき肉　250g（ねぎの量と調節）しょうが　1かけ（チューブで2cmくらい。）にんにく　1かけ（チューブで2cmくらい。）長ネギ　1本酒　大さじ3くらい醤油　大さじ1.5砂糖　大さじ1.5作り方長ネギ、しょうが、にんにくはみじん切り。フライパンに豚ひき肉を入れる。油は出て来るので引かなくてOK。先にほぐしてしまうと水分が出てしまうらしいので、焼き目がつくまでほぐさないのがポイント。片面が軽く焼けたら裏返してまた焼く。ひき肉の両面が軽く焼けたらフライ返しか菜箸などでひき肉をほぐす。1でみじん切りにしたものをフライパンに入れ...